Le logo du burning cat avec deux chats sur fond perdu

Coffee shop

Go√Ľtez √† notre s√©lection de caf√©s bios, nos p√Ętisseries fra√ģches et nos autres gourmandises

Miaou-Miam

Des bun's aux planches en passant par le bunch du dimanche, vous pourrez grignotter ou manger à toutes heures

Pub et Bar

Essayez notre sélection de bières bios ou l'un de nos cocktails maison dans une ambiance de feu

Une salle, deux ambiances

Senny en train de faire le café

Bienvenue au Burning Cat !

Le nouveau bar Croix-Roussien qui vous accueille du matin au soir dans une ambiance steam-punk et conviviale :3

Notre promesse : vous faire d√©guster des produits frais bios et locaux, et vous proposer deux ambiances radicalement diff√©rentes, et deux cartes distinctes, selon l’heure de votre visite.

Suivrez-vous Edouard dans ses expériences caféinées, ou bien Raspoutine pour une soirée endiablée ?

L'ambiance de la nuit au burning cat avec le bar en flamme

Nos évenements

Chaque semaine, le Burning Cat vous propose une flop√©e d’√©v√©nements uniques pour vous faire d√©couvrir son univers : ateliers d√©gustation, tap-takeover, blind tests et autres soir√©es √† th√®mes !

Pour plus de d√©tails, cliquez sur l’une des affiches, ou contactez-nous sur les r√©seaux :3

Infos pratiques

NOS HORAIRES D’OUVERTURE :

Lundi : 09h Р01h

Mardi -> Samedi : 07h Р01h

Dimanche : 10h Р01h

Burning Cat en toutes lettres sur fond noir

Contactez-nous !

Une cliente en train de boire un café bio avec son ordinateur

A propos de nous

Lorsque Senny arrive √† 07h pour l’ouverture du Burning Cat, l’un de ses premiers r√©flexes est d’ouvrir un paquet frais¬†de son caf√© de sp√©cialit√© puis d’en moudre quelques grains pour son premier caf√© de la journ√©e.

Apr√®s v√©rification de la temp√©rature, il ne lui reste plus qu’√† remplir un percolateur, l’enclencher, abaisser l’un des gigantesques leviers de sa fantastique machine et laisser s’√©couler le premier espresso de la journ√©e dans l’une des tasses du coffee shop.

Plus qu’une habitude ou une obligation, il s’agit l√† d’un rituel.
Un rituel que Senny r√©p√®te depuis un peu plus d’un an, mais qu’il s’est appropri√© pour s’assurer de la qualit√© des produits qu’il proposera √† ses premiers clients de la matin√©e.

Au Burning Cat, le caf√© est une affaire s√©rieuse : on y exp√©rimente sans arr√™t de nouvelles m√©thodes d’extractions, de nouvelles machines, autant qu’on suit avec minutie l’arrivage r√©gulier de nouveau grains.

Barista √©m√©rite, Senny se fera en outre un plaisir de d√©corer vos cappuccinos et autres lattes d’un petit chat en mousse de lait.

Le tout est de lui demander gentillment :3

Confection d'un blue cha√Į latte
Shooter artistique

Lorsque vous lisez ¬ę¬†Le R√©veil de Manu¬†¬Ľ sur la carte, vous pensez avec un sourire en coin : ¬ę¬†Bonne blague ! Du Rhum et du caf√©, personne ne se r√©veille avec ca mais l’image est dr√īle¬†¬Ľ

Quelle erreur…

Car Manu, noctambule émérite et vampire de son état, préfère démarrer ses journées (tardives) avec la madeleine de Proust de sa Réunion natale : le Rhum.

Mais rassurez-vous : ses nombreuses ann√©es de bar lui on permis d’acqu√©rir une ma√ģtrise parfaite de toute une batterie d’alcool, de liqueurs et autres spiritueux pour le plus grand plaisir de vos papilles. 

Et si les cocktails ou les shooters ne sont pas votre tasse de th√©, vous pourrez toujours compter sur la fine s√©lection de bi√®res bios & locales du Burning Cat, accompagn√©e d’une ambiance m√©tal/rock qui d√©note au milieu de l’habituelle musette du plateau croix-roussien, et saura plaire aux afficionados. 

Sans oublier le soupçon de pyrotechnie, si cher au coeur de Manu :3

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