Coffee shop
Goûtez à notre sélection de cafés bios, nos pâtisseries fraîches et nos autres gourmandises
Pub et Bar
Essayez notre sélection de bières bios ou l'un de nos cocktails maison dans une ambiance de feu
Une salle, deux ambiances
Bienvenue au Burning Cat !
Le nouveau bar Croix-Roussien qui vous accueille du matin au soir dans une ambiance steam-punk et conviviale :3
Notre promesse : vous faire déguster des produits frais bios et locaux, et vous proposer deux ambiances radicalement différentes, et deux cartes distinctes, selon l’heure de votre visite.
Suivrez-vous Edouard dans ses expériences caféinées, ou bien Raspoutine pour une soirée endiablée ?
Nos évenements
Chaque semaine, le Burning Cat vous propose une flopée d’événements uniques pour vous faire découvrir son univers : ateliers dégustation, tap-takeover, blind tests et autres soirées à thèmes !
Pour plus de détails, cliquez sur l’une des affiches, ou contactez-nous sur les réseaux :3
A propos de nous
Lorsque Senny arrive à 07h pour l’ouverture du Burning Cat, l’un de ses premiers réflexes est d’ouvrir un paquet frais de son café de spécialité puis d’en moudre quelques grains pour son premier café de la journée.
Après vérification de la température, il ne lui reste plus qu’à remplir un percolateur, l’enclencher, abaisser l’un des gigantesques leviers de sa fantastique machine et laisser s’écouler le premier espresso de la journée dans l’une des tasses du coffee shop.
Plus qu’une habitude ou une obligation, il s’agit là d’un rituel.
Un rituel que Senny répète depuis un peu plus d’un an, mais qu’il s’est approprié pour s’assurer de la qualité des produits qu’il proposera à ses premiers clients de la matinée.
Au Burning Cat, le café est une affaire sérieuse : on y expérimente sans arrêt de nouvelles méthodes d’extractions, de nouvelles machines, autant qu’on suit avec minutie l’arrivage régulier de nouveau grains.
Barista émérite, Senny se fera en outre un plaisir de décorer vos cappuccinos et autres lattes d’un petit chat en mousse de lait.
Le tout est de lui demander gentillment :3
Lorsque vous lisez « Le Réveil de Manu » sur la carte, vous pensez avec un sourire en coin : « Bonne blague ! Du Rhum et du café, personne ne se réveille avec ca mais l’image est drôle »
Quelle erreur…
Car Manu, noctambule émérite et vampire de son état, préfère démarrer ses journées (tardives) avec la madeleine de Proust de sa Réunion natale : le Rhum.
Mais rassurez-vous : ses nombreuses années de bar lui on permis d’acquérir une maîtrise parfaite de toute une batterie d’alcool, de liqueurs et autres spiritueux pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Et si les cocktails ou les shooters ne sont pas votre tasse de thé, vous pourrez toujours compter sur la fine sélection de bières bios & locales du Burning Cat, accompagnée d’une ambiance métal/rock qui dénote au milieu de l’habituelle musette du plateau croix-roussien, et saura plaire aux afficionados.
Sans oublier le soupçon de pyrotechnie, si cher au coeur de Manu :3
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